zondag 20 april 2014

Gebakken zalmfilet met paksoi, aardappelpuree, tomaat en pesto

Joehoe! Vrolijk Pasen allemaal! :D Hebben jullie al een verrukkelijk paasontbijt achter de kiezen? Ik niet. Ik at vanochtend gewoon saaie droge crackers. Pasen is wat mij betreft veel te snel dichtbij gekomen. Ik ben harstikke druk met m'n nieuwe huisje en whoepsa: het is opeens Pasen! Om het toch nog te vieren ben ik nu op weg naar mijn ouders in Assen. En m'n zus, die net een huis heeft gekocht in Groningen. Vette timing, wij tweeën.

Gisteren ben ik de hele dag druk geweest in m'n nieuwe crib. Ik kocht de AH-schoonmaakmiddelenafdeling leeg, ging langs blokker, IKEA en chillde in m'n tuin met zon. Nice! Ik kan niet wachten om echt dingen die kant op te verslepen, maar dan moet 't wel eerst nog flink schoongemaakt worden. En wie mij kent, weet dat ik daar echt geen ster in ben.

Toch was het gister dus een druk dagje en aan het einde van de dag plofte ik dan ook uitgeput op de bank in m'n 'oude' huis. En daar maakte ik een heerlijk avondmaal, met veel dingen die nog in huis lagen; aardappelpuree met gebakken zalmfilet, paksoi, tomaat en pesto. Delicious!

Alpro winactie + Ontbijtinspiratie!

Hi allemaal! Een tijdje geleden schreef ik al enthousiast over Alpro Mild & Creamy, een plantaardige variant op yoghurt. Met Alpro Mild & Creamy maakte ik toen twee heerlijke receptjes klaar; eentje met merengue, amandelen en rood fruit, én een tweede variant met ontbijtgranen, chocolade en hazelnoten. Maar ondanks dat ik dit heerlijk vind, blijf ik maar 's ochtends droge crackers eten. Super saai! Kun jij, net als ik, ook wel wat inspiratie voor leuke ontbijtvariaties gebruiken? Neem dan eens een kijkje op de site van Alpro. Hierop vind je een pagina met ontbijtinspiratie zodat je elke dag kan genieten van je ontbijt. Bovendien kun je er meedoen aan een leuke winactie. LIKE! Benieuwd geworden? Neem dan HIER een kijkje!

Dit bericht is gesponsord, maar evengoed eerlijk en oprecht.

VOLG DEZE BLOG(ster) VIA YOUTUBEBLOGLOVIN |  TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m'n blog, let me know @lterveld of op faceboook!

vrijdag 18 april 2014

Buiten de deur: Vegaburger en rabarbercrumble bij Radijs (Amsterdam West)

HOI! Gisteravond ging ik samen met m'n nieuwe future housemate (ik wilde typen husband, whuttt?!) eten, om wat dingetjes door te spreken mbt de huur van het nieuwe huisje. Vet gezellig. We spraken af bij Radijs, een restaurantje in Amsterdam West, dicht bij Mercatorplein, waarvan ik weet dat het eten niet duur, maar wel goed is. Eerder at ik er al eens een vegaburger (ik eet NOOIT vegaburgers) en ook vandaag bestelde ik die weer. Vet heerlijk. En een goddelijk toetje. En lekkere wijn, maar ik heb niet onthouden welke dat was, want ik heb er toch geen verstand van. We aten allebei de vegaburger en vonden 'm allebei weer heerlijk. En ook de frites die je erbij krijgt, vers & zelfgemaakt, zijn veel te lekker! En voor de sla had ik geen plek meer, haha, want het was weer een vet grote portie. Maar mjam!

Als toetje nam ik de rabarber kruimel en Kim nam het lopende chocoladetaartje. Allebei verrukkelijk. Maar man oh man, die crumble was een partij machtig! Echt een soort warme-appeltaart-van-je-oma-meets-veel-te-lekkere-crumble met yoghurtijs. En een enorme portie weer. Het lopende taartje van Kim moet ook goddelijk zijn geweest, maar ik kon het écht niet meer proeven, zo vol zat ik.

Na het eten gingen we door naar ons paleisje waar we 1 mei samen intrekken. En ooooh wat wordt dat een toffe tijd. We hebben gewoon een tuintje! Ik zie ons al helemaal zitten met een roseetje in de zon. Veel te heerlijk. :D

Als je benieuwd bent; op instagram heb ik een paar fotootjes gezet! :D Maar er zullen nog veel meer volgen, zodra het ingericht is. :D

VOLG DEZE BLOG(ster) VIA YOUTUBEBLOGLOVIN |  TWITTER | INSTAGRAM | GOOGLE+FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m'n blog, let me know @lterveld of op faceboook!

Meer fijne restaurantjes vind je hier.

Lasagne met gehakt, Italiaanse groentes, bechamelsaus en kaas

GOEDEMORGEN! Jongens, het is alweer vrijdagochtend. Dat betekent dat ik sinds dinsdag niet meer heb geblogd (technisch gezien betekent dat het trouwens helemaal niet), maar ik heb een HELE GOEIE REDEN! IK HEB EEN HUIS!! Nu echt officieel! Afgelopen woensdag kreeg ik de sleutels van mijn schone paleisje aan de Hoofdweg in Amsterdam. Een prachtig stekkie met twee slaapkamers (die ik ga delen met een leuke roomie), een mooie woonkamer, een prachtige moderne keuken & badkamer, én een voor- en achtertuin! Aaaaaaaah! Ik ben zo dolgelukkig! De komende tijd ben ik dus druk bezig met verhuizen, en dus zal ik menig avond niet bloggen óf bloggen over Turkse pizza, hahahaha. :D Maar goed. Nu nog even een blogje over mijn eten van dinsdagavond. Want ik ben ondertussen nog steeds druk bezig met de #ALLESMOETOP-tag. Hoewel het me wel moeilijk wordt gemaakt; ik kreeg deze week een heerlijk uitgebreid pakket van Unilever toegestuurd, champignonburgers van Koolen en vorige week natuurlijk al de magnetronmaaltijden van &samhoud. En dan ben ik ook nog uit eten geweest deze week, waardoor m'n kast weer niet leeg wordt. Maar goed. Still work in progress.

dinsdag 15 april 2014

Pizza shoarma met kaas en knoflooksaus

Hallo daar! Afgelopen zondag at ik een dikke vette pizza. Met shoarmavlees en kaas. En tomatensaus. That's it. Veel te lekker, veel te machtig. Benieuwd naar 't recept? Read on!

Risotto van Knorr met kip, courgette en champignons

Joehoe, daar ben ik weer! Wederom met een recept dat onderdeel is van de #allesmoetop-toestand. Ik eet m'n kast leeg omdat ik binnenkort verhuis en wil daarom minimaal boodschappen doen. Al een eeuwigheid stond er nog een pak Knorr risotto in m'n kast en die heb ik dus zaterdagavond maar eens klaargemaakt. Wel ff de houdbaarheidsdatum gecheckt, want ik denk dat dit pak écht al bijna twee jaar in de kast stond. (Geen idee, de houdbaarheid was in ieder geval tot december 2014, dus ik was nog op tijd). Ik vind de risotto van Knorr trouwens echt heel erg lekker. Het smaakt totaal niet naar risotto, maar is wel erg smakelijk :).

maandag 14 april 2014

Vega: Pasta met pesto-roomsaus, champignons, courgette en cashewnoten

Goedenavond! Vandaag ben ik alweer een week bezig met het leegeten van m'n voorraadkast en ik moet zeggen dat 't me 1. zwaar valt, en 2. m'n kast echt totaal niet leeg wordt. Super onbevredigend! Het valt me zwaar omdat ik echt iemand ben die eet waar die zin in heeft en laat dat nou uitgerekend niet hetgeen zijn wat ik al in huis heb. Vet stom! Maar ik móest van mezelf iets klaarmaken vandaag met wat er nog in huis was, en dus maakte ik maar pasta. Pasta (had ik nog) met champignons en courgette (van de risotto van laatst), met zelfgemaakte pesto (die staat nog in de koelkast sinds m'n verjaardag 10 maart), cashewnoten (die kocht ik) en crème fraîche (die kocht ik ook). Het was gelukkig wel lekker:) Maar niet helemaal waar ik zin in had...