maandag 6 juli 2015

Ondertussen.nl: Salade met perzik, parmaham, pistache en balsamico

Hoi! Het is weer zo ver: ik loop achter met blogposts. Afgelopen dinsdag verscheen op Ondertussen.nl al dit heerlijke receptje voor een super mooie zomerse salade en nu deel ik 'm ook met jullie. Benieuwd naar het recept voor een salade met o.a. pistache, parmaham en perziken (PPP)? Check 'm hierzo!

LEKKER SOCIAAL:
VOLG MIJ VIA INSTAGRAM |  YOUTUBEBLOGLOVIN | TWITTERFACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m'n blog of uit mijn kookboek, let me know @lterveld of op faceboook! PS: Ik zit ook op snapchat, volg mijn eetdagboeken via @lterveld!

Heb jij mijn kookboek al? Dan zou ik het heel leuk vinden als je een review schrijft op Bol.com! Hoe? Hierzo!

MEER CHILLE SALADES:

zondag 5 juli 2015

Zelfgemaakte ijskoffie met een schuimlaag

Je hebt het bloedheet en je wil wat. Wat? IJSKOFFIE! Jazeker. En laat ik nou afgelopen weekend een fantastisch recept te hebben ontdekt voor een gruwelijke ijskoffie met schuimlaag. En makkelijk dat 't is, pfoe! Let je op?

En ja, dat zie je goed: ik kom net uit bed gerold en heb dus geen make-up op. En nee, dat zie je niet goed: ik ben niet naakt, ik heb mijn bikini aan. Want je weet wel: Bloedheet.

Dus, gaan we dit allemaal maken? NOU EN OF!

LEKKER SOCIAAL:
VOLG MIJ VIA INSTAGRAM |  YOUTUBEBLOGLOVIN | TWITTERFACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m'n blog of uit mijn kookboek, let me know @lterveld of op faceboook! PS: Ik zit ook op snapchat, volg mijn eetdagboeken via @lterveld!

Heb jij mijn kookboek al? Dan zou ik het heel leuk vinden als je een review schrijft op Bol.com! Hoe? Hierzo!

Leonie's week 27: Pitch, Mumford & Sons, ziekenhuis, een screentest, borrelen in het park en meer!

Man o man, ik weet niet eens waar ik moet beginnen. Deze week is echt voorbij gevlogen en tegelijkertijd lijkt maandag alweer drie maanden geleden. Voor het eerst heb ik ook niet gedurende de week steekwoorden opgeschreven om te onthouden wat ik in vredesnaam allemaal heb uitgespookt, maar ik ga toch een poging doen om een dagboek voor jullie uit te typen. Want de week was weer gruwelijk tof :D.

VIDEO: Katertosti met cheddar, avocadoprutje en tomaat #TOFFETOSTI

Hoi! Deze week stond ik in de bloedhitte (?) in mijn keukentje voor jullie een gruwelijke tosti klaar te maken. Gruwelijk zeg je? Yes I do! En met gruwelijk bedoel ik: een tosti met cheddar (gruwelijk), avocadoprutje (een soort guacamole) en tomaat. In de pan gebakken. Hoe dat er uit ziet? Zie je in de video en op de foto hieronder!

donderdag 2 juli 2015

Lekker zomers: aardappelpannenkoekjes met gerookte zalm, zure room, rucola en kappertjes

Dag vrienden! Een tijdje geleden kreeg ik heel veel producten van MAGGI toegestuurd om uit te proberen. Daar ben ik natuurlijk nooit vies van en daarom probeerde ik onlangs de aardappelvariatie Pannenkoekjes Naturel uit. De mix waarmee je dit klaarmaakt lijkt een beetje op de MAGGI aardappelpuree uit een zakje, maar het is wel echt een ander product. Je maakt er pannenkoekjes van die iets meer body hebben dan gewone pannenkoekjes, doordat er aardappel doorheen zit. Het is echter geen Spaanse tortilla, daar lijkt het niet op. Het is gewoon een pannenkoekje met meer body en ik vond ze héél lekker. Ik combineerde de aardappelpannenkoekjes met zalm, zure room, rucola en kappertjes en je leest hieronder hoe je het zelf klaarmaakt:

woensdag 1 juli 2015

Lunch: Quesadillas met Hüttenkäse, gegrilde courgette en rucola

Hi there! Eet jij wel eens Hüttenkäse? Nee? Ik ook niet! Maar op mijn nieuwe werk zie ik steeds een collegaatje bakken Hüttenkäse wegwerken en ik dacht: dat moet ik toch ook eens proberen. Een keer eerder heb ik het gehad en dat was een succes, maar daarna heb ik het nooit meer gegeten. Waarom niet? Geen idee! Tijd voor een recept met Hüttenkäse dus. En wel een lunch-recept dit keer!

Wist je dat je Hüttenkäse dus echt giga goed kunt gebruiken voor zowel ontbijt (crackers met avocado en Hüttenkäse, anyone?), lunch én als avondeten (check mijn recept voor knalroze couscous met Hüttenkäse)? Maar vandaag maakte ik dus een lunch klaar. En ik verklap alvast: Super chill, deze tortilla's tussen het tosti-ijzer geplet met Hüttenkäse, gegrilde courgette en rucola.

dinsdag 30 juni 2015

Thuisbezorgd: Noedels met kip en Garnalen in deeghapjes van Sushi One

Joehoe! Dinsdagavond, half 12 geweest, live vanuit Het Bed van deze jongedame breng ik u verslag van mijn avond(maal). Ik had vandaag na werk een screentest voor een tof programma! En dat was leuk! En daarna vond ik dat ik een biertje had verdiend. In de voortuin. Een ijskoude, want het was bloedheet. Klein detail: ik moest nog boodschappen doen. En wie heeft daar nou zin in, met een net-uit-je-brace-been in een warme supermarkt op krukken met een welverdiend biertje achter de kiezen.
Juist! Niemand. Dus ook ik niet. En daarom bestelde ik lekker voedsel via Thuisbezorgd.nl.